HỌC ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG TẠI LE CORDON BLEU ANH QUỐC

Bạn ăn gì thì cơ thể bạn sẽ như thế. Thông qua nghiên cứu về dinh dưỡng, các nhà khoa học đã phát hiện ra tầm quan trọng của thức ăn đối với sức khỏe con người.

Le Cordon Bleu London cung cấp một chứng chỉ 3 tháng về ẩm thực, các nguyên tắc dinh dưỡng và nghệ thuật ẩm thực. Chương trình tập trung vào việc giới thiệu các kỹ năng nấu ăn thực tế vì sức khỏe, các bài giảng về ẩm thực, hội thảo, khoa học thực phẩm và tính bền vững trong bối cảnh ngành y tế và sức khoẻ hiện nay.

Sinh viên sẽ được học các lợp nấu nướng thực hành (60 giờ), lý thuyết về dinh dưỡng, hội thảo ẩm thực, nếm thử thức ăn và được du ngoạn để tìm hiểu về các loại nguyên liệu. Thông qua việc nghiên cứu về dinh dưỡng và nghệ thuật ẩm thực, các bạn sẽ khám phá ra việc ăn uống có thể có ảnh hưởng sâu sắc đến sức khoẻ như thế nào. Thêm vào đó, sinh viên sẽ được học các kỹ năng tổ chức nhà bếp, nguyên tắc an toàn thực phẩm, các khía cạnh kinh doanh của ngành công nghiệp thực phẩm

Để hoàn thành chương trình, sinh viên sẽ làm bài viết bao gồm việc đánh giá thực hành hàng tuần, viết công thức nấu ăn, tính toán chi phí, phân tích dinh dưỡng, nghiên cứu, đóng gói, cách tạo thương hiệu và phương tiện truyền thông xã hội trong ngành công nghiệp thực phẩm vì sức khỏe cùng với các dự án nghiên cứu ẩm thực.

CHƯƠNG TRÌNH ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG CỦA LE CORDON BLEU ANH QUỐC

Đây là chương trình chứng chỉ toàn thời gian, đảm bảo các bạn, những chuyên gia trong ngành công nghiệp thực phẩm tương lai, có thể đáp ứng hiệu quả nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm dinh dưỡng lành mạnh, mang lại sức khoẻ mà không ảnh hưởng đến tính bền vững hay sự sáng tạo ẩm thực.

• Độ dài chương trình: 204 giờ (hơn 3 tháng) (1 tuần 20 giờ)
• Học phí: £6,000 (đã bao gồm đồng phục và nguyên liệu)
• Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, 18 tuổi, IELTS 5.5 (Không kỹ năng dưới 5.0)