DU HỌC THÁI LAN NGÀNH ẨM THỰC – CƠ HỘI LÀM VIỆC TẠI CÁC KHÁCH SẠN HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI

Là học viện ẩm thực, nhà hàng khách sạn hàng đầu và lớn nhất thế giới, Le Cordon Bleu có đến 35 cơ sở tại 20 quốc gia. Mục đích của việc thành lập nhiều cơ sở như vậy chính là tạo cơ hội cho những người có đam mê trong ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn, được thể hiện tài năng và tìm kiếm thành công cho mình. Và với nhiều cơ sở khác nhau, học phí cũng sẽ tùy thuộc vào vị trí các campus.

Là sinh viên Việt Nam, bạn có thể theo học Le Cordon Bleu tại Thái Lan. Le Cordon Bleu Thái Lan, đặt trụ sở tại quận Dusit, cung cấp đầy đủ các chương trình đào tạo ẩm thực Pháp giống như các trường của Le Cordon Bleu ở Châu Âu. Trường cũng là cơ sở đầu tiên của Le Cordon Bleu cung cấp khóa học toàn thời gian về ẩm thực Thái Lan chuyên nghiệp song song với các chương trình ẩm thực Pháp. Đặc biệt, học phí tại cơ sở ở Thái Lan lại “mềm” hơn rất nhiều so với ở Úc, Pháp hay New Zealand…chỉ bằng một nửa.

Các lớp học Ẩm thực của Le Cordon Bleu Thailand cung cấp cho sinh viên các kỹ năng nấu ăn từ cơ bản như việc sử dụng thiết bị ẩm thực cho đến phức tạp như việc lên kế hoạch và thực hiện các món ăn tinh xảo, làm quen với việc chạy đua cùng thời gian. Và trọng tâm là đào tạo ra những đầu bếp với kỹ năng và kiến thức hoàn hảo để trở thành các đầu bếp hàng đầu.

Cấu trúc chương trình: gồm 3 lộ trình

• Lớp cơ bản

Đây là bước đầu tiên để bạn khai mở cho cuộc phiêu lưu vào thế giới ẩm thực vô tận. Bạn sẽ học được cách sử dụng và kết hợp các loại gia vị, thảo mộc vào các công thức nấu ăn của mình, tạo ra nhiều hương vị đặc sắc cho các món ăn theo truyền thống Pháp

• Lớp Trung cấp

Khóa học này sẽ đưa bạn đến trái tim của ẩm thực Pháp - các món ăn cổ điển của các vùng nước Pháp phản ánh và minh họa cho việc áp dụng các kỹ thuật phức tạp được giới thiệu từ khóa cơ bản. Thông qua thực hành lặp đi lặp lại, bạn bắt đầu thực hiện nhiệm vụ dễ dàng hơn và dần theo bản năng để đạt trình độ cao nhất.

• Lớp Cao cấp

Để tiếp cận với sự phát triển của ẩm thực Pháp ngày nay và sự hội nhập ẩm thực Pháp vào các món ăn đương đại toàn cầu, bạn sẽ học được sự phức tạp của các món ăn đòi hỏi trình độ cao nhất. Các món ăn cổ điển và hiện đại được bao gồm cùng trong các phương pháp nấu ăn truyền thống và hiện đại, sự trình bày, kết hợp sự ảnh hưởng theo mùa và toàn cầu.

Thông tin chương trình:

• Bằng cấp đạt được: Diplôme de Cuisine
• Yêu cầu: 17 tuổi trở lên, họ hết lớp 9. IELTS 5.5 (Không kỹ năng dưới 5.0)
• Học phí: ฿ 699,500 (22.062USD)
• Nhập học: Tháng 1, 4, 6