du hoc cung phc
PHC EDU LINKS

   

hotline 08 6264 8729

sdt 0926 988 688

- Chứng chỉ tư vấn du học và Chứng chỉ tư vấn GD Vương Quốc Anh

- Giấy phép Sở GD- ĐT TPHCM và Sở KH – ĐT TPHCM

- Ký quỹ tài sản đảm bảo số 13/2015/EIBQ10-DVKH

logo phc

Hỗ trợ trực tuyến

liên hệ du học

Du học Ireland, Canada, Anh, Thụy Sỹ 0926 988 688

liên hệ du học

Du học Mỹ, Úc, Ireland 0938 305 988

liên hệ du học

Du học Singapore, Malaysia, TBN 0938 035 988

Đăng kí hội thảo - Học bổng

LE CORODN BLEU - CON ĐƯỜNG THÁCH THỨC MỌI GIÁC QUAN

Ngày đăng: 30/05/2017

Le Cordon Bleu – Con đường ẩm thực thách thức mọi giác quan

 Là trường ẩm thực hàng đầu nước Pháp, Le Cordon Bleu tự hào là nơi khởi đầu hành trình của hơn 22.000 sinh viên trên con đường theo đuổi nghệ thuật Ẩm thực và làm bánh mỗi năm.

 Với hơn 120 năm lịch sử, Le Cordon Bleu không chỉ là môi trường giáo dục ẩm thực hạng nhất, nó còn là nơi thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực của bạn đến mức hoàn hảo. Tại đây, các bạn sẽ được thách thức đến đỉnh điểm các giác quan khứu giác, vị giác, thị giác, xúc giác và cả thính giác bởi hàng ngàn mùi vị từ các món ăn nóng hổi đa màu đa sắc được trang trí với vẻ đẹp chạm đến tâm hồn.

 Ngay khi đặt chân đến Le Cordon Bleu, sinh viên sẽ được tiếp xúc với nghệ thuật ẩm thực một cách hiệu quả. Bạn sẽ được dìu dắt từng bước từ các kỹ năng và kiến thức cơ bản cho mọi món ăn đến các kỹ thuật nâng cao giúp bạn thể hiện phong cách riêng như những đầu bếp chuyên  nghiệp.

 Le Cordon Bleu cung cấp cho sinh viên cơ hội độc đáo để theo đuổi đam mê ở 50 trường trên hơn 20 quốc gia.Với phương pháp “quan sát, thực  hành và học hỏi”, sau tốt nghiệp, sinh viên có thể phát triển bản thân tại bất kỳ đâu trên thế giới. 

TẠI SAO CHỌN LE CORDON BLEU?

  • Chọn Le Cordon Bleu, bạn có thể học tại những quốc gia tuyệt vời như:
    • Paris, Pháp: nơi đây có hơn 100 nhà hàng đạt danh hiệu sao Michelin, cùng các khách sạn, quán bar, tiệm bánh ngọt và cửa hàng bánh ngọt ở mọi góc phố. Nghĩa là bạn sẽ có cơ hội nuôi dưỡng sự nghiệp tương lai cho cả đời người.
    • Wellington, New Zealand: tại đây, bạn không chỉ học để nhận ra giấc mơ của mình mà còn trở thành một trong những ngôi sao tương lai của ngành công nghiệp tuyệt vời này. Bạn cũng có cơ hội trở thành cư dân chính thức sau 5 năm sinh sống và làm việc.
    • Ottawa Canada: Bạn sẽ được thừa hưởng văn hóa ẩm thực của cả Canada và Pháp ngay tại Ottawa, thủ đô của nước này. Ottawa có nhiều kiến trúc Pháp cổ điển tuyệt mỹ đã có từ lâu đời. Cũng chính vì thế, chất “Pháp” trong ẩm thực Ottawa là sự cộng hưởng phong phú biến nơi đây thành điểm đến học tập hoàn hảo về ẩm thực. Sau thời gian tốt nghiệp và làm việc, bạn cũng có thể nộp đơn xin thường trú nhân tại đất nước luôn nằm trong top 10 các quốc gia đáng sống nhất thế giới này.
    • Tokyo, Nhật Bản: Thành phố sôi động với 13 triệu dân này được mệnh danh là thành phố không bao giờ ngủ. Tokyo là trung tâm của Kanto, một vùng có thể cạnh tranh với Pháp về các nhà hàng tiêu chuẩn 3 sao Michelin. Thành phố này cũng nổi tiếng về độ sành ẩm thực, sản xuất ra vô vàn món ăn ngon và đẳng cấp nhất thế giới. Vì luôn dẫn đầu xu hướng ẩm thực mới nhất nên Tokyo là chiếc nôi sản sinh ra rất nhiều đầu bếp tài năng nổi danh thế giới.
    • Bangkok, Thái Lan: Le Cordon Bleu Thái Lan, cung cấp đầy đủ các chương trình đào tạo ẩm thực Pháp như mọi học viện của Le Cordon Bleu ở Châu Âu. Trường còn là cơ sở đầu tiên của Le Cordon Bleu cung cấp khóa học toàn thời gian về ẩm thực Thái Lan chuyên nghiệp song song với các chương trình ẩm thực Pháp. Tại “Đất nước của nụ cười” bạn sẽ được tận hưởng một cuộc sống yên bình cùng những trải nghiệm văn hóa ấn tượng sẽ đi theo mình đến suốt cuộc đời.
  • Le Cordon Bleu được xem là “người bảo hộ” cho nghệ thuật ẩm thực Pháp. Là học viện ẩm thực số 1 nước Pháp và thuộc top 10 học viện đào tạo nhà hàng, khách sạn hàng đầu thế giới.
  • Le Cordon Bleu là một mạng lưới các cơ sở giáo dục nổi tiếng thế giới nhằm cung cấp mức độ cao nhất về ẩm thực và nhà hàng khách sạn thông qua các chương trình đẳng cấp thế giới.
  • Le Cordon Bleu tiếp tục phát triển bằng cách kết hợp sự đổi mới và sáng tạo với truyền thống thông qua việc cung cấp các bằng Cử nhân và Thạc sĩ về kinh doanh, tập trung vào nhu cầu trong ngành công nghiệp nhà hàng khách sạn quốc tế đang phát triển.
  • Sinh viên theo học tại đây sẽ được trải nghiệm những căn bếp được trang bị công nghiệp (hiện đại và đầy đủ dụng cụ, máy móc) với vật dụng chuyện nghiệp là thép không gỉ cùng các nguyên vật liệu tươi ngon nhất.
  • Được làm việc và học tập dưới sự chỉ dẫn của các đầu bếp bậc thầy giàu kinh nghiệm.
  • Bạn có thể thực tập kỹ năng của mình ở bất cứ nơi nào bạn muốn như tại lớp học, các nhà hàng của trường cũng như nơi bạn sẽ thực tập.
  • Bạn sẽ có cơ hội làm việc trong dây chuyền bếp ăn thương mại thật sự và tham gia vào nhiều vai trò khác nhau trong hoạt động của nhà hàng.
  • Trước khi tốt nghiệp, bạn sẽ được tham gia một cuộc thi thể hiện tài năng trong một trong những nhà hàng hoặc khách sạn danh tiếng. Đây là cách củng cố sự tự tin và kinh nghiệm trước khi bước ra thế giới thực.
  • Có rất nhiều câu lạc bộ ẩm thực tại trường, các cơ hội ngoại khóa như hội thảo ẩm thực được thực hiện bởi các đầu bếp chuyên nghiệp quốc tế, các chuyến đi thực địa, phục vụ cộng đồng
  • Thư viện đầy nhóc tài liệu tham khảo phong phú về ẩm thực và nghệ thuật nấu nướng.
  • Nhà hàng ngay trong khuôn viên trường sẽ cho bạn cơ hội thi tài và gặt hái kinh nghiệm trong chương trình Associate về Nghệ thuật nấu nướng. Bạn cũng sẽ được khám phá hàng loạt các loại rượu, đồ uống và cách đánh giá sự tương thích giữa rượu và thức ăn.
  • Trường có mối liên hệ chặt chẽ vớ nhiều nhà hàng, khách sạn trong lĩnh vực dịnh vụ ẩm thực có thể hỗ trợ bạn tìm được việc làm bán thời gian trong thời gian theo học, hoặc cơ hội thực tập khi ra trường cũng như cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp. Trên mỗi bước đi, Trung tâm dịch vụ việc làm sẽ hướng dẫn bạn tận tình, kể cả hỗ trợ viết CV sau tốt nghiệp, kỹ năng phỏng vấn, kỹ thuật tạo mối quan hệ cũng như cơ hội gặp gỡ các nhà tuyển dụng tại trường.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO CỦA LE CORDON BLEU

  • Nghệ thuật ẩm thực:

Từ kỹ năng sử dụng dao đến nếm thử thành phẩm, chương trình này sẽ dạy bạn kỹ năng chuyên môn để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Mọi đầu bếp đều phải học từ những điều cơ bản nhất. Đầu tiên bạn sẽ học được cách tổ chức bếp, kiến thức về thực phẩm và cách bảo quản. Kế đó bạn sẽ được học các kỹ thuật cơ bản như cách sử dụng dao, dụng cụ, các loại nước sốt cơ bản và súp. Rồi bạn sẽ được học cách chuẩn bị thịt và hải sản, phương pháp chế biến và trang trí. Song song với đó, bạn sẽ được giới thiệu về bánh và các món tráng miệng.

  • Pâtisserie (bánh ngọt) và and nướng bánh:

Khởi đầu bằng cách  tổ chức bếp ăn, xử lý an toàn thực phẩm và cách đo lường/ước lượng nguyên liệu cho đến lúc bạn có thể nướng bánh, trang trí và sáng tạo ra nhiều loại bánh của riêng mình, với các loại bánh như bánh kem, bánh trứng, bánh nhỏ, bánh làm từ lòng trắng trứng và đường, bánh kem bơ, bánh mì ngọt…Kết thúc chương trình, bạn đã trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp với sức sáng tạo mạnh mẽ nhờ những kiến thức và kinh nghiệm đã gặt hái trong quá trình học.

  • Quản trị ẩm thực, nhà hàng & khách sạn
  • Bánh nướng, bánh ngọt Đan Mạch, Bánh mì thủ công
  • Gourmet & các khóa học ngắn hạn
  • Rượu và rượu mạnh
  • Các khóa học phát triển nghề nghiệp
  • Le Petits Cordons Bleu (chương trình thúc đẩy và phát triển tiềm năng ẩm thực ở trẻ nhỏ)

HỌC PHÍ TẠI LE CORDON BLEU:

Tùy vào các cơ sở khác nhau sẽ đào tạo các chương trình và có học phí khác nhau.

Bạn có thể xem cụ thể tại:

CÁC ĐỐI TÁC

du hoc singapore