DU HỌC ÚC: CAO ĐẲNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN WILLIAM BLUE VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

Là trường quản lý khách sạn đầu tiên được thành lập tại Sydney, đến nay trường quản lý khách sạn William Blue đã trở thành một trong những ngôi trường hàng đầu tại Úc đào tạo về khối ngành đang phát triển bùng nổ này. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp về William Blue mà bạn nên biết khi có dự định du học Úc tại ngôi trường này.

»» Tìm hiểu thêm về trường quản lý khách sạn William Blue
»» Danh sách các trường tại Úc
»» Hội thảo du học Úc 

Tại sao tôi nên chọn một sự nghiệp trong ngành dịch vụ?

Ngành dịch vụ và du lịch là một ngành kinh doanh lớn nhất và phát triển nhanh nhất trên thế giới. ngành kinh doanh dịch vụ và du lịch toàn cầu tuyển dụng khoảng 240 triệu người trên thế giới. ngành này đã tạo ra 10 triệu việc làm chỉ trong năm nay. Ngành dịch vụ và du lịch có giá trị hơn 10 ngàn tỷ đô la Úc trong nền kinh tế toàn cầu.

Tôi có phải mặc đồng phục khi theo học tại William Blue hay không?

Tất cả sinh viên tại trường đang theo học cao đẳng và trung cấp sẽ được thủ đồng phục William Blue trong chương trình định hướng. đồng phục phải được mặc mọi lúc khi sinh viên ở tại trường hoặc đại diện cho trường William Blue tại các sự kiện bên ngoài. Các sinh viên đại học thì không phải mặc đồng phục.

Điều gì xảy ra nếu tôi không thể ăn một loại thức ăn cụ thế?

Trong các chương trình của trường, các loại đồ uống có cồn cũng như thịt, trứng phải được chế biến, nấu lên và ăn thử bởi sinh viên. Theo yêu cầu kiểm định của chương trình, nội dung chương trình đăng ký sẽ không được sửa đổi trừ khi bạn bị dụ ứng thức ăn. Nếu bạn không tham gia môn học nào đó do nội chung chương trình, bạn sẽ không thể hoàn thành môn học và sẽ không đủ tiêu chuẩn để tốt nghiệp chương trình.

Chương trình quản lý sự nghiệp ở William Blue hoạt động thế nào?

Chương trình Quản lý sự nghiệp được bao gồm vào các chương trình cao đẳng và trung cấp. Giai đoạn 1 sẽ diễn ra ở nhà hàng William Blue, nhà bếp trường và phòng thí nghiệm trong kỳ học đầu tiên và cung cấp đào tạo thực tế của các kỹ năng nhập môn và hoạt động thiết yếu ở trường trong môi trường an toàn và hỗ trợ. Trong mỗi tình huống, những kỹ năng mềm đơn giản về làm việc nhóm, giao tiếp và phục vụ khách hàng được giới thiệu và phát triển.

Giai đoạn 2, gọi là Tương Tác Thực Tế, thường diễn ra vào học kỳ thứ 2 hay thứ 3 và được thiết kế như là một hình thức huấn luyện trong thực tế, khi sinh viên làm việc không lương để đổi lại kinh nghiệm học nghề. Bất kỳ những công việc làm thêm khác trong giai đoạn này sẽ được trả công theo mức của ngành. Đây chính là giai đoạn mà sinh viên tạo dựng các mối quan hệ trong ngành mà sẽ đi cùng với họ trong suốt sự nghiệp sau này.

Giai đoạn 3, khóa Thực Tập Chuyên Ngành đỉnh điểm sẽ diễn ra vào 2 học kỳ cuối của chương trình. Thường thì sinh viên sẽ tiếp tục công việc với doanh nghiệp mà sinh viên thực tập ở Giai đoạn 2. Đây là một giai đoạn quan trọng của việc làm được trả công khi sinh viên được mong đợi sử dụng những kỹ năng học được trong môi trường làm việc thực tế và suy ngẫm về việc học hiện tại và tương lai, đồng thời mài giũa các kỹ năng.

Tại sao trường được đặt tên là William Blue?

Trường được đặt tên theo ngài William Blue, là một trong những nhà khởi nghiệp đầu tiên trong ngành dịch vụ và du lịch ở Úc. Niềm đam mê đi đây đó và du lịch đã sớm thể hiện trong cuộc đời ông, khi ông du ngoạn từ quê hương Jamaica đến Mỹ và Canada. Sau đó đến nước Anh vào cuối thập niên 1700. Khi còn ở nước Anh, William Blue đã điều hành một doanh nghiệp sản xuất nước giải khát, nơi mà ông bị cáo buộc tội trộm cắp đường mía dùng để làm rượu rum. Bị mang danh là kẻ cắp đường, William Blue bị đày đến Úc theo lệnh Hoàng Gia tên tàu chở tội phạm Minorca. Sau khi được thả ra và làm bạn với toàn quyền Lachlan Macquarie, William được trao cơ hội phát triểm một công ty vận chuyển đường thủy đầu tiên tại cảng Sydney. Ông đã chuyên chở dân di cư từ cảng Sydney Harbour đến vị trí hiện tại của khách sạn Park Hyatt ở Millers Point đến nơi bây giờ là Blues Point, trên North Shore. Một con thuyền nhỏ đã trở thành một đoàn thuyền, và William được biết đến như “Ngài Thuyền Trưởng”.

Sau khi ông qua đời, gia đình ông William Blue đã xây khách sạn Commodore, cho đến nay vẫn tọa lạc tại đường Blues Point. Tên tuổi của ông còn sống mãi cho đến ngày nay – không chỉ qua những tên đường, địa danh được đặt theo tên ông ở vùng North Sydney mà còn thông qua tên tuổi của trường William Blue College of Hospitality  Management với mục tiêu đào tạo những nhà khởi nghiệp ngành dịch vụ và du lịch cho tương lai.